Tradicional caldo de mocotó com carne seca, linguiça, bacon e ovo de codorna.
Contra filé assado, passado na manteiga, acompanhado com mandioca cozida, alho assado e pimenta de bico. Serve 2 pessoas.
Uma deliciosa mistura do caldo de mocotó com favada. Uma criação da família Almeida.
Famoso Jabá cortado em cubos e frito na manteiga com cebola, acompanhado de mandioca cozida e pimenta de bico. Serve 2 pessoas.
Tradicional mistura de miúdos de porco, cortado bem picadinho com um ótimo tempero nordestino.
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