Tradicional mistura de miúdos de porco, cortado bem picadinho com um ótimo tempero nordestino.
Delicioso Jabá cortado em cubos e frito na manteiga com cebola, acompanhado de mandioca cozida e pimenta de bico. Serve 2 pessoas.
Delicioso purê de mandioca recheado com: carne seca, legumes ou 3 queijos.
Arroz branco, farofa de cuscuz, carne de sol e feijão de corda com vinagrete.
Tradicional caldo de mocotó com carne seca, linguiça, bacon e ovo de codorna.
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