Mandioca cozida, servida no tacho com pedaços de cupim, azeitona, cebolinha pérola, pimenta de bico e manteiga. Serve 2 pessoas.
A pata de boi cozido com excelente tempero nordestino, preparado da mesma forma pela família Almeida há mais de 40 anos.
Deliciosa porção de Costelinha de Porco frita acompanhada de purê de mandioca.
Famosa mistura do arroz e feijão, com carne seca, linguiça, bacon, vinagrete e queijo coalho.
Tradicional caldo de mocotó com carne seca, linguiça, bacon e ovo de codorna.
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