Cupim selecionado, bem magro, cozido e frito na manteiga com cebola e acompanhado de purê de jerimum. Serve 2 pessoas.
Deliciosa porção de Costelinha de Porco frita acompanhada de purê de mandioca.
Tradicional mistura de miúdos de porco, cortado bem picadinho com um ótimo tempero nordestino.
Mandioca cozida, servida no tacho com pedaços de cupim, azeitona, cebolinha pérola, pimenta de bico e manteiga. Serve 2 pessoas.
Delicioso purê de mandioca recheado com: carne seca, legumes ou 3 queijos.
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